フランス産のチーズと国産のチーズをブレンドし、やわらかすぎず、かたすぎず、ほどよく口の中でとろけるかたさになるまで時間をかけて練り上げ、熊本産の牛乳を加えてオーブンで200度の温度で焼き上げます。
「フランス産のチーズ」「熊本産の牛乳」 このふたつの材料ははどうしても譲れない、シェフのこだわりです。
ルセット・マリナでベスト3に入る人気商品です。
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